春節的腳步進了，各地的年貨大街熱鬧非凡。暫時為過去一年，凝滯的銷貨市場注入了一股生機。但是在消費者瘋狂搶購的同時，更應該注意到各地衛生局針對年貨食品所進行稽查抽驗的結果，以做為辦年貨的參考，因為在市面上仍有為數不少的食品標示不清或不實，或是被檢出非法使用食品添加物的情形。
台灣經濟繁榮，吃好的、穿好的已不再是過年才有的景象，但是每逢年節，大家仍不可免俗的要添購各式年貨，值此貨品需求量大增的時節，也正是黑心貨品濫芋充數流入市面的好時機，面對琳瑯滿目的年貨，消費者在選購產品時可得睜大雙眼，精挑細選喔！
衛生署建議，民眾選購年貨時，除了到信譽良好的商店購買外，外觀漂亮已非首選，應該儘量選擇接近食物原色的產品，並且注意包裝食品的標示(品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期、產地等)，同時注意以下採購原則，千萬不要一時大意買到不良品。
1. 生鮮肉品、加工肉品：認明CAS標章及有「屠宰衛生檢查合格標誌」的生鮮肉品；到有來源證明或向商譽優良商家買加工肉品。並注意不要挑選顏色過於鮮紅、外觀嚴重出油的產品，以免買到添加過量亞硝酸鹽保色劑的香腸、臘肉、火腿等。
2. 鮮蔬、水果：挑選有產銷履歷或認證標章的產品。
3. 注意鮮豔或白皙的食材：請勿選購顏色過於鮮豔或太白的產品，例如，乾金針、蝦米、竹笙、魚翅等，可能為了保持所謂的好賣相，而添加過量亞硫酸鹽漂白劑。
4. 應冷藏或冷凍食品：依食品屬性觀察販賣時的貯放條件，如應低溫貯藏才能久放的食品，在室溫下仍不會腐壞時，就有不當使用防腐劑、殺菌劑的可能，例如，糕點、豆製品；也不要買已軟化或失水的產品，這是冷藏或冷凍食品溫度控制不當的現象。
5. 散裝食品：來源不易追查，貨品沒保障，還是少買為妙。
此外，購買食品切記適量採買、夠吃就好，切勿大量囤積，食品有一定的保存期限，在期限內無法吃完，肯定是浪費糧食及金錢，如果毫無節制地吃光光，年後大嘆身材變形的戲碼，一定重演。衛生署呼籲民眾，精挑細選，平安過好年！ 1. 生鮮肉品、加工肉品：認明CAS標章及有「屠宰衛生檢查合格標誌」的生鮮肉品；到有來源證明或向商譽優良商家買加工肉品。並注意不要挑選顏色過於鮮紅、外觀嚴重出油的產品，以免買到添加過量亞硝酸鹽保色劑的香腸、臘肉、火腿等。
2. 鮮蔬、水果：挑選有產銷履歷或認證標章的產品。
3. 注意鮮豔或白皙的食材：請勿選購顏色過於鮮豔或太白的產品，例如，乾金針、蝦米、竹笙、魚翅等，可能為了保持所謂的好賣相，而添加過量亞硫酸鹽漂白劑。
4. 應冷藏或冷凍食品：依食品屬性觀察販賣時的貯放條件，如應低溫貯藏才能久放的食品，在室溫下仍不會腐壞時，就有不當使用防腐劑、殺菌劑的可能，例如，糕點、豆製品；也不要買已軟化或失水的產品，這是冷藏或冷凍食品溫度控制不當的現象。
5. 散裝食品：來源不易追查，貨品沒保障，還是少買為妙。
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