快樂小藥師 Im pharmacist nichts glücklich

又來了～～

再開始抱怨之前，大家也可以回顧一下這篇：醬油是酸性還是鹼性的？

不管你剛剛有沒有點下醬油那個連結，我都希望在這邊傳達一個概念：

所謂的科學，就是將你日常生活中理所當然、習以為常甚至是不可思議的東西，進行驗證，之後給他一個類似合理的解釋的學問。

今天這個問題，是源自我在fb看到的一篇文章：

 不要叫我解釋這篇，我只是要證明其中一句話：「許多的茶都是酸性的」

根據印象中，茶裡面有一個很重要的成份，就是他讓你心悸和睡不著的，就做茶鹼，既然叫做茶鹼，基本上他就不太會是酸的，不然就叫茶酸就好了。

也確實，根據Merck index 的說明，茶鹼的pKa=8.77，所以是鹼性的。

不過我們今天討論的不是茶鹼的酸鹼性，是「茶」，也就是說，必須要把茶裡面的其他化合物都考慮進去。

所以要如何知道呢？超級簡單，直接測就好了！

所以今天的主角們就是這17種茶

 檢驗試紙（這邊提醒大家一件事，如果你直接把整張試紙丟進茶裡面，會直接改變你測試的結果，最準確的方式還是使用pH檢測儀）

以下就是結果：

靜岡綠茶，應該是7

阿里山烏龍茶，應該是7

嫩芽茶，應該是7

嫩芽茶四季紅，7接近8

御茶園無糖綠，應該是7

每朝，應該是6

茶裏王：7

冷泡茶：7接近6

爽健美茶：7

普洱茶16茶：7接近8

爽健美茶黑覺醒：7

美顏社大馬士革玫瑰，沒意外，4

純喫茶無糖綠：6接近7

純喫茶檸檬紅：不意外3

茶湯會碳焙鐵觀音：6接近7

 立頓茗閒情：7 

有機和諧紓壓茶：7

結論：多數茶幾乎都是接近中性的，水果茶和調味茶比較有可能是酸性