最近剛好伊波拉肆虐，所以有人問到使用漂白水來清潔環境
說到漂白水，就要提到一個物質：次氯酸。
先回憶一下之前跟各位說過的酒精
次氯酸，是一種化學式為HClO的不穩定弱酸，僅能存在於溶液中，一般用作漂白劑、氧化劑、除臭劑和消毒劑。
一般的製備方式：當純淨的氯氣通入水中時，會形成鹽酸和次氯酸
Cl2 + H2O 
HCl + HClO KW=1.56×10-4
在水溶液中，次氯酸部分電離為次氯酸根離子（ClO−，也稱為「次氯酸鹽陰離子」）和氫離子（H+）
次氯酸是一種比標準狀況下的氯更強的氧化劑，在生物學中，次氯酸被嗜中性白細胞（Neutrophil）用來殺滅細菌，也被廣泛用於游泳池的含氯消毒劑產品。
一般常用的漂白水，卻不是次氯酸，而是含有次氯酸根的鹽被稱為次氯酸鹽。家用次氯酸鹽消毒劑是次氯酸鈉（NaClO）。
次氯酸可以在100ms（毫秒）內讓E.coli失去活性，LD50 是 0.0104–0.156 ppm 而 2.6 ppm 可以在5分鐘內 100%抑制生長。
對細胞來說，次氯酸可以穿過cytoplasmic membrane去抑制sulfhydryl enzyme達到抑制glucose oxidation。
（Morris, J. C. (1966). "The acid ionization constant of HClO from 5 to 35 °". J. Phys. Chem. 70 (12): 3798–3805. doi:10.1021/j100884a007.）
也可以造成intracellular ATP hydrolysis，進而消除（Depletion）adenine nucleotide
（Barrette Jr, WC; Albrich, JM; Hurst, JK (1987). "Hypochlorous acid-promoted loss of metabolic energy in Escherichia coli". Infection and immunity 55 (10): 2518–25. PMC 260739. PMID 2820883.）
你或許會問，次氯酸和次氯酸鈉的差別。
主要差別在於pH值，次氯酸一般來說pH會在3-5，而次氯酸鈉會是8.5-10.5。
酸性環境本身對於細菌的生長就有抑制性，加上次氯酸不穩定，會慢慢發生自身氧化還原反應而分解，降低pH會促進該反應的進行，所以酸性環境的次氯酸效果會比較強。
但是漂白水要如何配製，才可以達到效果呢？
這其實是一個很麻煩的問題，如果是一般環境消毒，有建議是500ppm，如果是醫院消毒，建議是1000ppm。
看起來很簡單，就是加水調製而已，因為麻煩的點在於：市售的漂白水幾乎沒有標示濃度！
我親自去各家賣場拍照給你們看：
1.新奇漂白水
他說可以床單、衣物、室內、室外消毒
結果只有寫：主成分次氯酸鈉。
2.白蘭漂白水：
一樣
3.妙管家
我只看到加了香精
另一種妙管家
所以我想說，還是找國外的品牌好了（不可否認外國人在這點比較用心）
高樂氏漂白水
有了吧～6.25%
還有檸檬口味香味（千萬不要喝）
檸檬的濃度比較低2.5%
所以就你看到的，假設你買到的漂白水是5-6%，配製500ppm的方式就是100cc加入10公升水中。
但是消毒這種事情豈能這樣假設！？
所以比較細心的人應該會注意到我剛剛的照片，都有把用法拍上去，其實就是告訴各位，既然無法得知濃度，最安全的做法，就是參照說明。
順便要提醒各位，次氯酸不是很穩定的物質，也就是因為他不穩定才可以殺菌，所以不用肖想著泡一大缸，用他一兩個月......（早就沒效了）。
而且如果你是用市售的漂白水配製，請記得不要用密封的玻璃瓶裝：
1.次氯酸照光或是久置會產生氣體
2HClO → 2HCl + O2↑
2.次氯酸鈉是鹼性水溶液，會腐蝕玻璃。
還有就是如果用次氯酸來消毒的器具，最好消毒後讓太陽曬一下。
如果你的經費充足，可以自己去買這個：
就可以算身攜帶了。
別急，你以為這樣就沒了嗎？
次氯酸除了可以漂白，消毒，還可以洗洗衣機：
不過危險，記得使用前多看一下說明。
還記得今天的主題嗎？
漂白水可不是只有次氯酸喔
還有一個很厲害的東西：對氯間二苯酚Chloroxylenol（4-chloro-3,5-dimethylphenol）
機轉是利用對細胞膜電位進行干擾來達到抗菌作用。
對人類與其它哺乳動物沒有顯著毒性，但是會刺激皮膚。對鳥類基本無毒，對淡水無脊椎動物有中等毒性，對魚類則有劇毒。
最有名的產品就是滴露和來舒了
另外還有一種漂白劑，就是染髮和牙齒漂白常用的過氧化氫H2O2
缺點是如果沒有釋放出氧，基本上就不會有效果，因為他是透過氧化反應以達至殺菌、漂白物品的功用。
所以通常會加一些催化劑像是：過硼酸鈉或過碳酸鈉。
一般說的雙氧水是指3%的過氧化氫水溶液。
簡單的說，就是你去買一罐雙氧水或是過氧化氫水溶液直接倒在地上，除了弄溼地板害自己滑倒以外，也沒有什麼意義。
補充說明一下：大家不要自己拿雙氧水去漱口，不但無效，也會受傷，因為美白的過氧化氫，還要與尿素化合，使作用緩和。
下面這個就是過碳酸鈉：2Na2CO3·3H2O2，亦可寫作Na2CO3·H2O2或Na2CO4·H2O，又稱過氧碳酸鈉，俗稱固體雙氧水，是一種無機鹽，呈白色顆粒狀粉末，其水溶液呈鹼性，可以分解為碳酸鈉和過氧化氫。
以上的漂白劑都是藉由氧化效果來達到漂白和殺菌的效果。
事實上，還原劑也是有同樣的功能：
使用的藥劑通常是SO2(二氧化硫)、NaHSO3（亞硫酸鈉）、Na2S2O4（低亞硫酸鈉）
還原法通過具有強還原性的還原劑，還原有色分子，生成無色分子。
此法對織物纖維損傷小，但是生成物在氧化作用下可以恢復到有色狀態，所以僅對絲綢、羊毛等部分織物，不是所有的東西都適合。
金針，就是萱草（Hemerocallis fulva、Orange Daylily）是萱草科萱草屬的那個植物，就是最常被報導用二氧化硫漂白的食品。
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