塑膠工業的發達為人類帶來質輕、美觀、耐用的食品容器，但在長年使用後，科學研究卻漸漸發現，這些塑膠容器所採用的原料及添加劑溶出可能有害人體健康，衛生署提醒民眾，塑膠容器要正確使用以確保安全。
多元碳酸酯塑化原料(polycarbonate plastic，簡稱PC)因材質具有質輕、透明、耐熱及耐衝擊等優點，常被用來作為嬰幼兒奶瓶，食品或飲料罐頭內壁被覆的樹脂等。而雙酚A(丙二酚A，Bisphenol A)則是PC材質的重要添加劑，在成品有過熱處理或刮傷的狀況下，就可能溶出雙酚A，因而有影響人體健康之虞。
雙酚A是一種重要的化工原料，可用來製造多種塑料、磁牙的充填物或密合劑等，因其結構類似雌性激素(estrogen)，而被視為一種荷爾蒙干擾物(hormone disruptor)或內分泌干擾物(endocrine disruptor)，其干擾內分泌的能力大約為雌性激素的萬分之一。根據研究顯示，若暴露於過量雙酚A，可能會引起過敏、降低精蟲數而造成不孕、影響生殖系統及增加與荷爾蒙有關的癌症發生率，如乳癌、睪丸癌及前列腺癌等。所幸，以碳14標誌物所進行的代謝研究顯示，雙酚A在體內的半衰期為1日，也就是說，雙酚A不易蓄積在人體內。
目前美國環保署(USEPA) 對雙酚A訂定的人體每天最大可接受劑量，為每公斤體重0.05毫克；歐盟食品科學委員會(The European Commission’s Scientific Committee on Food)訂定的人體每日攝入容許量(Tolerable Daily Intake, TDI)為每公斤體重0.01 毫克。就此二機構對民眾使用PC材質製品所進行的風險評估結果顯示，雙酚A的暴露量仍相當低，對人體健康的危害不高。
而我國消費者文教基金會於日前發布的市售奶瓶產品檢測結果，其中有一件產品的雙酚A溶出為27 ppb(十億分之一)，其檢出量仍低於歐盟奶瓶的限量標準(30 ppb)，此溶出量應不會對人體產生立即性的危害。而美、英、日及我國都曾針對嬰兒用食具，如奶瓶、飯碗、大杯子、湯杯、盤等進行溶出試驗，結果顯示雙酚A的溶出量都在0.01 ppm (百萬分之ㄧ)以下，民眾無須過度擔心。
為維護民眾食的安全，衛生署除持續收集相關資料，以進行必要的飲食安全風險評估外，亦由衛生單位全面調查市售PC奶瓶雙酚A的溶出情形，一旦發現在使用上有安全疑慮者，就會採取適當管理措施，以維護嬰幼兒健康。衛生署也提醒民眾，使用PC材質奶瓶時應注意以下事項，以降低風險：一、發現容器有刮傷情形時，應即更換。二、使用前先經高溫(95℃水或沸水)浸泡，以減少使用時雙酚A的溶出。 
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