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根據發表於實驗生物學2012年會議的文獻回顧結果,魚油和其他含長鏈多元不飽和omega-3脂肪酸的補充品,可以減少牙周炎。
  
  研究者發現,牙周炎病患的4篇臨床試驗中,服用這類補充品者改善了牙周炎症狀,但是僅有併用這類補充品和阿斯匹靈的2篇研究結果達到統計上的顯著意義。
  
  此外,1篇回溯和3篇橫斷面研究也顯示,飲食中含較多脂肪酸,特別是吃很多魚者,比較不會發生牙周炎。
  
  這項研究有助於了解是什麼原因導致牙周炎,並獲得更有用的治療。在以前,研究者聚焦在感染牙齦組織的細菌,但是,最近的證據認為,大部分的嚴重傷害是因為發炎導致;為了殺死細菌,身體也傷害了自己的組織。
  
  南澳大學資深講師Alison Coates博士表示,牙周炎會有輕微的發炎,從以前的研究得知,魚油對治療發炎確實有效。
  
  Coates博士表示,omega-3脂肪酸的代謝物resolvins 抑制了發炎。據信,脂肪酸也是以同樣的機轉改善心血管健康和關節炎。阿斯匹靈可能會影響脂肪酸代謝方式,導致不同質量的resolvins。
  
  直接服用resolvins或許會更有效;已經有這成分的新藥研究,但是還未獲得美國食品藥物管理局核准。包括飲食中所含omega-3脂肪酸的補充品,如魚油,並不需要符合前述的美國法規。
  
  有些研究者提出理論認為,人類消化這些富含脂肪酸的食物而進化。在史前時代,許多人吃更多魚。人類吃的肉也有改變,在許多已開發國家中,他們吃的大多是玉米和大豆飼料飼養的動物,因此這些肉類含的脂肪酸量較放牧者少。
  
  一篇發表於2010年美國營養學會期刊的研究,研究者使用「全國健康營養檢查調查」的資料比較美國飲食中的各種脂肪酸含量,以及牙周炎比率。他們發現,與完全不吃DHA (一種omega-3脂肪酸)者相比,如果飲食中有攝取一些DHA時,診斷有牙周炎的機率只有三分之二(勝算比0.69;95%信心區間 0.55 - 0.87;P = .009)。
  
  這些脂肪酸的好處其證據相當令人信服,澳洲政府已經將omega-3脂肪酸視為必須營養素。建議女性每天要有430 mg的長鏈omega-3脂肪酸,男性則是每天610 mg。但是這個建議還沒有很大的影響。Coates博士表示,在澳洲,只有少部分人口符合這個每日建議量。
  
  美國迄今還沒有將這些物質列入每日建議營養素的清單中。
  
  麻州劍橋Forsyth研究中心臨床與轉譯研究副理事長Thomas Van Dyke博士受邀發表評論時表示,脂肪酸對於牙周炎的好處看來屬於中等,這些補充品無法取代牙周炎的標準療程。
  
  Dyke博士的研究也是Coates博士等人回顧的研究之一,Dyke博士表示,這(補充品)無法治癒疾病,只是當你長期服用它們時,會比完全沒有服用者較少發生疾病。
  
  Coates博士表示,有些研究者認為,脂肪酸的上限量可產生效益,約為每天3 g以上,但是也能會引起血液稀釋,她建議服用薄血劑者在使用omega-3補充品前應先徵詢醫師。
  
  這些研究還未解答的一個問題是,阿斯匹靈和omega-3補充品彼此之間的相互作用機轉為何。
  
  因為臨床試驗並未顯示單用脂肪酸補充品可達統計上的顯著意義,Coates 博士等人開始一項新試驗,希望可以改善之前的一些研究缺點。她表示,之前最久的單用魚油試驗為16週。或許還不足以將脂肪酸滲入細胞膜。 Adelaide的這些研究者計劃將研究持續到12個月。
  
  他們也計劃納入126名研究對象,和之前最大型的80人試驗比較。他們也要測量一些生物標記,確認這些研究對象是否真的服用處方的補充品。
  
  資料來源:http://www.24drs.com/professional/list/content.asp?x_idno=6802&x_classno=0&x_chkdelpoint=Y

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