快樂小藥師 Im pharmacist nichts glücklich

一男性看到日本歌手宇多田光吃唐辛子減肥，有台灣最美的歐巴桑稱號的陳美鳳也是吃辣椒甩肉，於是他三餐辣椒拌飯吃，一個星期後，鐵胃再也受不了，引發了十二指腸潰瘍，體重卻一公斤都沒掉。

二十一歲的章小姐身高一百五十八公分、體重四十八公斤，她想再減三、四公斤，聽說喝檸檬原汁可美容養顏，更可快速消脂瘦身，決心只喝檸檬汁減肥，第一天體重稍微下降，第二天早上喝完檸檬汁，就覺得胃部灼熱，中午過後，一喝水就吐，胃痛痙攣，就醫照胃鏡才發現胃部嚴重發炎、紅腫，胃黏膜受傷。

這兩人都是台灣肥胖醫學會常務理事、開業醫師蕭敦仁見過的病例，他今天指出，每隔幾年，台灣就流行新的減肥花招，幾年前的甲殼素排油、綠茶加優酪乳等聲稱去宿便，到最近唐辛子、寒天、納豆等風行的減肥聖品，都沒有足夠的證據顯示可有效減肥。

舉例來說，在動物試驗中，甲殼素可以減少脂肪熱量的攝取，但是三軍總醫院研究證明，人吃甲殼素減肥無效。又例如，辣椒中的椒紅素可讓人吃完後發熱冒汗增加產熱效應，然而前提必須是大量食用，結果容易讓人胃潰瘍。而檸檬原汁在人體代謝後雖是鹼性，但在飲用前，PH是在二到三之間，空腹猛灌，肯定傷胃；還有納豆減肥，更是日本電視台的不實報導。

另外，騎馬機、油壓推脂等「懶人運動」，讓人四肢不動，所以不能讓脂肪消失無形；出現在購物頻道上的中低周波消脂機，更有誇大效果之嫌。

蕭敦仁將多年看診的經驗及所觀察到的減肥迷思，集結出書，他強調，減肥成功的定義不在於減去多少體重，而是能維持多久的減肥效果，以及對健康的促進功效，惟有持之以恆與少吃多動的生活型態，必要時接受醫師及營養師的指導，才能真正跟肥肉說再見。