快樂小藥師 Im pharmacist nichts glücklich

愛吃包子民眾注意了，台北縣衛生局抽查包子饅頭發現，有3成添加防腐劑跟糖精，吃了可能引起肝臟病變。尤其是吃到「越嚼越甜」的包子、饅頭，當心，您可能把加了會「致癌」的糖精，一起吞下肚。

香噴噴饅頭咬一口，卻越嚼越甜嗎？小心！裡頭可能加了會致癌的糖精。

台北縣衛生局抽查市售包子饅頭，發現有3成包子不合格，違法添加防腐劑跟糖精。就連市場的零售攤商也沒把握，自己賣的饅頭，有沒有問題。記者：「這是你們自己做的嗎？」饅頭零售商：「那個(成分)我們不知道，那個工廠來的啊。」

避免把「加料」包子吞下肚，簡單來說，有包裝的就看標示，手工包子就要看看清楚表皮顏色。饅頭零售商：「從外表就看標示，色彩不要太白色，就是像這樣灰灰(偏黃)的，比較好(天然)。」

現做的不一定不安全，有包裝的，也不是百分之百沒防腐劑。民眾吃包子饅頭，記住挑商譽好，標示完整的品牌，最保險。

以下附上臺北縣政府衛生局3月份針對量販店、超市、傳統市場攤商及飲食店等場所抽驗包子、饅頭等產品共計30件；檢驗項目為防腐劑、人工甘味劑，檢驗結果共有10不合格，不合格率為33.3%，其中6件檢出防腐劑、4件檢出人工甘味劑。不合格產品如下附表食品添加物用量標準：防腐劑、人工甘味劑：麵製品（包子、饅頭等）均「未准許添加」緣於長期食用防腐劑具累積性毒性主要會導致人體肝臟病變，長期食用糖精及環己基（代）磺醯胺酸則有可能誘導致癌物的產生。因此，臺北縣政府衛生局呼籲民眾選擇包子、饅頭類食品以信譽良好且包裝完整的品牌或自製自銷且可當日售完的產品，較沒有食品添加物違法使用的問題。針對於與規定不符部份，已函請業者立即下架回收，違規者並將依違反食品衛生管理法第12條規定爰依同法第33條規定處新臺幣三萬元以上十五萬元以下行政罰鍰。特別呼籲相關製造業者作好自主管理，勿以身試法危害民眾健康，衛生局將持續追蹤查核。